كعك الكاسة

كعكة الكاسة

30 دقيقة.
الحصص: 6 أشخاص

أطلق عليها اسم "كعكة الكوب" أو "كوكيز في الكاسة" - في كلتا الحالتين يبدو الأمر بسيطًا لأنه كذلك، وطعمه لا يصدق. قسمي عجينة البسكويت إلى أكواب أو أوعية صغيرة أو قوالب قوالب ثم اخبزيها في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من المنتصف. يمكن تقديم كعكات الكاسة المخبوزة حديثًا مع الكريمة المخفوقة المبردة.

 

المكونات

• 75 جرام  الزبدة اللينة
•  50غ السكر الناعم
• 75جرام سكر بني
• 1ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
• 1 بيضة
• 125جرام دقيق صافي
• 0.5ملعقة صغيرة ملح
• 1ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (بيكنج باودر)
• 125 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة خشنًا (55% كاكاو) أو رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير

1. نخلط الزبدة والسكر الناعم والسكر البني والفانيليا والبيض معًا جيدًا.
2. يُمزج الدقيق والملح والبيكنج باودر ثم يُخلط مع خليط الزبدة قبل إضافة الشوكولاتة.
3. تُقسم العجينة إلى ستة قوالب أو أطباق صغيرة قابلة لحرارة الفرن. اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأعلى، ولكن طريًا من المنتصف.
4. اتركي البسكويت جانباً لمدة خمس دقائق تقريباً حتى يغوص قليلاً في المنتصف.
5. أضيفي بعض الكريمة المخفوقة فوقها وقدميها.

أسئلة عن كعك الكاسة: FAQs

هل يمكنك وضع عجينة البسكويت في الميكروويف في الكوب؟

ليس لديك الوقت للانتظار لمدة 45 دقيقة حتى يتم خبز البسكويت في النهاية؟ يمكن طهي الأجزاء الفردية في الميكروويف على نار عالية لمدة 45 ثانية - لن يكون الملمس كما كان بعد الخروج من الفرن، ولكن الطعم لا يزال مرضيًا بالتأكيد.

 

هل تتصلب ملفات تعريف الارتباط عندما تبرد؟

ستستمر البسكويت في الخبز بمجرد إخراجها من الفرن، وقد تؤثر طريقة تركها لتبرد على قوامها. سوف ينتج عن الرف قطع البسكويت المقرمشة، في حين أن الصينية الخشبية ستجعلها أكثر مضغًا. إنها مسألة ذوق!

 

هل من المقبول ترك ملفات تعريف الارتباط طوال الليل؟

على الرغم من أنه يمكنك ترك ملفات تعريف الارتباط طوال الليل دون أي مخاطر، فمن المرجح أن تجف وتؤدي إلى نتيجة مخيبة للآمال. إن تغطية الجزء العلوي من الطبق بغطاء بلاستيكي محكم سيساعد على تجنب المشكلة.

 

كيف أعرف أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي قد اكتملت؟

انتبه إلى حواف البسكويت - إذا كانت بنية اللون ومتماسكة، مع تباين اللون الذهبي للمركز، فيجب أن تكون البسكويت جاهزة للاستخدام.